Spécialiste des cakes, mini-cakes et pains d’épices, France Cake Tradition, implantée à Tourcoing, annonce une levée de fonds de 675 k€ pour accompagner son développement, notamment sur le marché porteur du snacking. Cette opération réunit Finorpa (350 k€) et le fonds Hauts-de-France Avenir TPE PME (150 k€), ainsi que la région Hauts-de-France (175 k€).
Reprise en 1996 par Stéphane Debeunne, l’entreprise s’est imposée comme un acteur reconnu de la pâtisserie industrielle. Son positionnement repose sur la qualité des produits, des ingrédients majoritairement locaux et une forte présence sur le bio, qui représente aujourd’hui près de 50% de sa production. Présente à la fois en grande distribution, dans les réseaux spécialisés bio (Biocoop, La Vie Claire…) et en marque blanche, elle développe également ses propres marques et s’inscrit dans une démarche privilégiant la naturalité et des listes d’ingrédients courtes.
Forte de 48 collaborateurs et d’un outil industriel modernisé et décarboné (plus de 3 M€ investis ces dernières années), France Cake Tradition – avec ses marques l’Artisan pâtissier et France Cake Bio – s’appuie sur des fondamentaux solides pour poursuivre son développement.
Le snacking, nouveau moteur de croissance
Avec cette levée de fonds, France Cake Tradition veut accélérer sa croissance sur le marché du snacking, en particulier à travers ses formats individuels, de plus en plus plébiscités dans les lieux de consommation nomade : gares, aéroports, restauration rapide ou encore frigos connectés en entreprise. « Cette levée de fonds va nous permettre d’accompagner notre croissance sur le marché du snacking, que ce soit en GMS, dans les transports ou en restauration. L’objectif est clair : changer d’échelle et viser une progression de 50% de notre chiffre d’affaires à trois ans », indique le dirigeant.
Fidèle à son ADN, labellisée PME +, Bio entreprise durable et EcoVadis, France Cake Tradition privilégie une croissance raisonnée, fondée sur la valeur plutôt que sur les volumes. L’entreprise entend diversifier et équilibrer son portefeuille clients (plus de 100 nouveaux clients gagnés en 2025, avec un objectif similaire en 2026), poursuivre son développement à l’export en Europe (Allemagne, Italie, Espagne, Europe du Nord), et renforcer ses équipes, avec plusieurs recrutements récents dans les fonctions commerciales, R&D et production.
Stéphane Debeunne, dirigeant de France Cake Tradition – « Cette levée de fonds marque une étape importante dans le développement de l’entreprise. Elle va nous permettre d’accélérer sur nos marchés clés, notamment le snacking, tout en restant fidèles à notre ADN : des produits de qualité, des ingrédients locaux et une croissance maîtrisée ».
Olivier Nuns, investisseur chez Finorpa SCR – « Nous sommes ravis de pouvoir accompagner les projets et la croissance de France Cake Traditions qui s’inscrit depuis 1997 dans des choix clairs en faveur de la qualité et de la RSE. Précurseur dans la Bio, l’entreprise accélère sur un positionnement déjà plébiscités par les clients : les produits de snacking naturels et gourmands ».
Vincent Delefosse, investisseur chez Hauts-de-France Avenir TPE PME – « France Cake Tradition incarne parfaitement le type d’entreprise que nous accompagnons : un acteur industriel ancré dans son territoire, innovant, et capable de se positionner sur des marchés porteurs comme le bio et le snacking ».
